Diario alimentare: 18 aprile 2014

Ciao ragazze! Oggi è stata una giornata stupenda. Sono stata a casa tutto il giorno, perché l'università è chiusa e il mio tutor in azienda mi ha detto che potevo stare a casa. Quindi stamattina mi sono alzata con calma e sono andata a correre. Visto che non avevo problemi di tempo ho pensato di correre finché ce l'avrei fatta. Mi sono fermata dopo un'ora (!!) perché mi sono detta che avrei dovuto anche fare il workout 4. E l'ho fatto, mi sono allenata, doccia e colazione (a quel punto erano già le 10, quindi lo spuntino è giustamente saltato). Forse la colazione era un po' abbondante per l'ora, ma mi piace un sacco fare colazione. 

Oggi dovevo anche studiare, avevo tutta la giornata a disposizione. Ma alla fine la mattinata è filata via, perché dopo colazione mi sono messa al computer. Sono stata bene, mi sono riposata dopo un mese frenetico. Non mi sono sentita in colpa per non aver studiato, avevo bisogno di un po' di riposo. Poi però non ho studiato nemmeno al pomeriggio: mi sono rimessa al computer. A una certa ora mi sono staccata a forza, perché dovevo sistemare almeno un po' la camera, pulire il bagno (questa settimana è il mio turno, di solito lo faccio al sabato mattina, ma domani torno a casa e non ci riesco), recuperare il cardio di domani e andare a karate. Adesso mi manca da fare la valigia per domani, così da essere sicura di non dimenticare niente. 

Domani mattina mi peso e prendo le misure. Qualcosa credo di averlo perso in cm, ma il peso penso sia sempre quello. 

Veniamo al diario...

Prima di correre: 2 prugne secche

Colazione: 

- 1 tazza di tè verde

- 1 yogurt bianco intero

- 4 biscotti con crusca e mais

- 1 prugna (o susina o quello che è)

- spremuta di 1 arancia

Pranzo

- orzotto (40 g) con una zucchina e un goccio di latte per amalgamare

- 50 g di lenticchie

- insalata

Merenda: 2 clementine e una tazza di infuso alle spezie con mezzo cucchiaino di miele (ho raschiato il fondo del vasetto)

Cena:

- 1 scatoletta di tonno al naturale

- 2 carote + pomodorini

- 1 chiocciola di pane

- 1 tazza di tisana al finocchio

Vi lascio anche la corsa di oggi, che mi ha gasata un sacco. Sono uscita con l'intento di andare avanti il più possibile, al mio ritmo, e quando mi sono fermata potevo andare avanti ancora. Avevo anche il cardiofrequenzimetro per controllare. Sono partita con l'idea di stare sui 140 battiti al minuto, ma poi è andato su a 150 e ho visto che ancora riuscivo a parlare (mi ha anche chiamato mio moroso e siamo stati al telefono 7 minuti e mezzo) quindi ho continuato così senza rallentare. Un paio di volte l'ho visto a 157 e allora sì che un po' rallentavo o cercavo di respirare meglio. La velocità l'ho controllata solo alla fine: ho tenuto una media di 8 minuti per chilometro, mezzo minuto in meno della settimana scorsa. Non che mi importi molto la velocità, o almeno stamattina della velocità non mi importava una cippa. Ma sono stata contenta.

 

 

Diario alimentare: 17 aprile 2014

Wow! Riesco a pubblicare per due giorni di seguito! Sapete perché? Oggi, dopo lo stage, ho detto tra me e me: "ok, prima vado a correre e poi faccio il workout. No, prima workout e poi corsa". Solo che poi ho fatto il workout, ho attaccato il cell al computer per metterci dentro un po' di musica, ma è andato in tilt. Quando ho pensato, vabbè, è lo stesso, continuo con la radio, spero che non faccia brutti scherzi, erano già le sette e mezza. E allora ho detto: vado a correre domani e per una volta ceno presto. E così ho fatto. Sapete che bello finire di cenare alle 8 e mezza invece che alle 10? Poi si ha un sacco di tempo... E così, dopo secoli, dopo cena ho studiato. Finalmente! Una volta che riesco a studiare dopo cena! Ho fatto i salti di gioia. Eh sì, perché oggi non sono neanche riuscita a studiare la mia solita oretta da mezzogiorno all'una, perché sono rimasta un'ora in più con la mia compagna di corso a finire in fretta e furia il progetto. Così, finito con lei, sono andata direttamente in azienda a mangiare. Lì ho scoperto che mi attendeva un pomeriggio al computer, perché l'autobus su cui dovevo fare i rilievi non era pronto. Da un lato mi andava meglio, perché sostanzialmente sono pigra, mi è appena arrivato il ciclo e non mi sarei sentita tranquilla a andare in giro. E poi anche perché un po' mi vergognavo a portarmi dietro la merenda. Dall'altro, però, il pomeriggio è stato noioso e anche infruttuoso, perché il computer non ce la faceva più, si sarà spento una decina di volte. Con un computer discreto avrei fatto lo stesso lavoro in metà tempo. Almeno domani sono a casa.

Veniamo al diario di oggi.

Colazione:

- 1 tazza di latte (per una volta ho comprato il latte fresco!)

- 1 tazza di tè verde

- 30 g di riccioli di crusca

- 2 clementine

Merenda: 1 mela

Pranzo:

- pasta con piselli e prosciutto (ecco, qui ho un po' pasticciato. Ho subito pensato: bene, così ho già le proteine. Però erano mischiate. Per una volta non succede niente. Però oltre ad esserci piselli e prosciutto c'era un qualcosa di non ben definito che legava il tutto - latte, burro, panna, boh? Quindi la pasta non era proprio sana. Inoltre credo proprio fosse pasta all'uovo. Insomma, non è stata una scelta proprio felice per la dieta)

- carote e zucchine

Merenda: 3 o 4 noci

Cena: 

- petto di pollo con un filo d'olio

- un panino integrale (quello della mensa!)

- 2 finocchi e un po' di pomodorini

- 1 tisana "Dopo Pasto"

- mezza mela

Adesso quasi quasi mi faccio un'altra tazza di tisana. 

Ok, infuso al finocchio pronto.

Prima di lasciarvi vi racconto il sogno assurdo che ho fatto stamattina prima di svegliarmi. Stavo guardando o comprando una casa nuova. Il giardino era bello, grande, con gli alberi da frutto. L'interno era bianco e moderno. Nel giardino c'era una fotocopiatrice. A un certo punto sento bip-bip-bip: era la fotocopiatrice che stava lanciando un segnale di errore. Mi avvicino, guardo cos'è, sistemo e mi allontano. Dopo poco riparte. Provo a fare di tutto, ma continua a bippare. A quel punto suona la mia sveglia: io mi sveglio con la radiosveglia. Apro gli occhi, guardo l'ora. Tempo di rendermi conto che sono viva, che devo alzarmi e andare all'università, che mi rendo conto che il bip-bip della fotocopiatrice altro non era che la sveglia del mio coinquilino che andava avanti a suonare da un pezzo!

Ah sì, ho anche iniziato a farmi un po' di paranoie sul pranzo di Pasqua. A dir la verità sono due-tre settimane che vado avanti, ma oggi l'ho scritto anche sul gruppo. Non riesco a darmi pace su questo mega pranzone. Perché so che non sono capace di regolarmi, non so dire basta e finisco con l'abbuffarmi. 

Grazie a voi sto imparando a mangiare sano. Da sola ci riesco, fuori (in mensa) ci riesco, a casa no. Casa è il regno delle tentazioni alimentari, abbiamo una credenza piena solo di merendine, patatine, pane in cassetta, crackers, grissini, biscotti... E io non so regolarmi. Perché so che quelle cose mi fanno gola, quindi resisto, resisto, resisto, e alla fine cedo e mi abbuffo. Potrei pensare che quelle cose non mi fanno voglia, ma non è vero, alla fine cedo sempre. E vado avanti anche tutto il pomeriggio a mangiare porcherie, perché ho lo stomaco enorme (vedi stasera: i finocchi erano 6 etti, più i pomodorini saranno stati almeno un altro etto e mezzo - una volta li avevo pesati: 6 pomodorini erano circa 100 g). Ma finché sono verdure va bene, quando inizia a essere pane, dolci, biscotti, ecc va un po' meno bene.

Diario alimentare: 14, 15 e 16 aprile

Ciao ragazze! Sto prendendo l'abitudine di cenare tardi (causa stage + sport + doccia) e non riesco a aggiornare il diario tutte le sere. Spesso neanche quello cartaceo (per questo le foto sono molto utili, così so cosa ho mangiato anche l'altro ieri). Da un certo punto di vista va anche meglio, così io mi rendo conto che sono sulla giusta via e sto imparando a camminare con le mie gambe (ogni tanto si cade però, eh!) e voi avete una panoramica più ampia. Perché (forse l'ho già detto) va benissimo fare una giornata "perfetta", ma se poi ripeto sempre e solo quella giornata va meno bene. 

Lo stage continua alla grande. Domani interrompo la noiosità di un lavoro sedentario e ripetitivo (inserire al computer i conteggi dei passeggeri) e vado sugli autobus a contare (perché hanno calibrato il contapersone - argomento della tesi - e vado a controllare se conta giusto o meno). Devo ricordarmi di portarmi dietro la merenda, devo pensare a come fare, perché probabilmente lo zaino lo lascerò in ufficio e con me avrò solo cellulare, abbonamento e moduli per il rilievo. E una penna. Anche se mi portassi un brick di frullato, temo che non riuscirei a farlo stare nella tasca della giacca. Non so neanche se mi porterò la giacca. L'idea che mi sta venendo in mente adesso è di portarmi delle noci, metterle in un sacchetto invece che una scatoletta, tagliare l'eccesso di sacchetto e metterlo in tasca. Si può fare? Altre idee?

Veniamo al diario alimentare di questi giorni (a parte lunedì dopo cena - di cui ho già scritto nel gruppo - credo siano andate abbastanza bene. Oggi soprattutto mi sono sentita bene, al pomeriggio non ho sentito molto i morsi della fame, tornata a casa mi è venuta un po' di pigrizia, non stanchezza, e stavo cercando mille scuse per non fare ginnastica, ma l'ho fatta, e sono contenta di quello che ho mangiato).

LUNEDì 14

Colazione: 

- 1 fetta di focaccia (me la sono portata da casa!)

- 1 yogurt bianco magro

- una manciata di riccioli di crusca (perché la fetta di focaccia mi sembrava piccolina, ma non so quanto, perché non l'ho pesata. Così a occhio per me era piccola)

- spremuta di 2 arance

Merenda: 1 mela

Pranzo: 

- pasta con asparagi (era una sorta di cremina. L'inserviente della mensa mi ha detto che era con gli asparagi, e quando le ho detto di sì ho visto che stava riempiendo il piatto di pasta. Solo in quel momento mi sono resa conto che non era passato ma condimento per la pasta. Almeno la pasta non era tanta, perché erano tortiglioni, che occupano molto spazio)

- bistecca (credo fosse maiale, non mi è piaciuta molto)

- finocchi gratinati

Merenda: 1 mela

Cena: 

- 50 g di riso con filetto di persico e 1 zucchina e mezza (non era una squisitezza, ci sono rimasta male)

- insalata

- 1 tazza di tisana al finocchio

- melograno

dopo cena: 6 pacchetti (da 12 g) di grissini.

Questo è quello che ho scritto ieri sul gruppo: "Non sapevo se scriverlo o no, ma ho deciso di farlo lo stesso, così mi prendo una buona rata di parole. Ve lo confesso, ieri sera dopo sera mi sono data ai grissini. Ne ho mangiati 6 pacchettini (da 12 g, quelli da ristorante). Ok, ora non è un'abbuffata (le mie abbuffate sono molto molto molto di più), ma lo stesso non è una quantità trascurabile. Quello che mi scoccia è che non sono riuscita a dirmi di no. Sono partita: un pacchettino è da evitare, ma non ti compromette tutto. Due pacchettini lo stesso. Poi la cosa è degenerata. Come posso pensare di mangiare sano, di riuscire a controllarmi a casa quando anche da sola non ci riesco? Ieri era solo lunedì, domenica avevo mangiato tanto, domenica prossima mangerò di nuovo tanto. Uff..."

Chiara mi aveva consigliato di non prendere i grissini, oggi l'ho fatto: ho preso il pane (hanno anche quello integrale), me lo sono portato a casa e l'ho messo in congelatore. 

MARTEDì 15

Colazione:

- 1 tazza di tè verde

- 1 yogurt bianco magro

- 5 biscotti con crusca e mais (nella foto sono 4, poi ne ho preso un altro e poi stavo per prenderne un altro ancora ma mi sono fermata e ho messo via il pacchetto)

- 1 scatoletta di melograno

Merenda: 1 mela

Pranzo: 

- passato di piselli con riso

- fagiolini e cavolfiore (non avevo mai mangiato il cavolfiore da solo! Non sa di molto, ma almeno non mi ha fatto schifo e l'ho finito tutto)

Merenda: 1 mela e 1 clementina 

Cena: 

- crema di funghi (fatta col latte: ho chiesto al gruppo e me l'hanno fatta passare come apporto proteico)

- carote

- 2 pezzetti di pane raffermo (buttati dentro il passato)

- 1 mela

- 1 bicchierino di cachi frullati

- 1 tazza di tisana depurativa

(avrei fatto meglio a scegliere o i cachi o la mela: ma la mela stava marcendo e i cachi erano fuori dal congelatore da due giorni e non mi fidavo a lasciarli ancora in frigo. Boh, magari sarebbero stati meglio oggi a colazione)

MERCOLEDì 16

Colazione:

- 1 tazza di tè verde

- 1 yogurt bianco magro (si vede che sono senza latte? Ma oggi l'ho preso)

- 1 arancia

- 5 biscotti con crusca e mais

Merenda: 4 noci (o meglio, 3 noci e 1 nocina, era mini! Quando l'ho aperta mi sono messa a ridere. Peccato non aver fatto la foto, altrimenti ve l'avrei fatta vedere)

Pranzo:

- passato di fagioli con 1 cucchiaio di grana

- purè (io vado matta per il purè, ma questo non mi è piaciuto proprio. Meglio così, non lo riprenderò in mensa e mangerò qualcos'altro come fonte di carboidrati. Magari il pane)

- carote e pomodori

Mentre stavo mangiando mi sono resa conto che ho invertito i nutrienti: di solito carboidrati di primo e proteine di secondo. Oggi invece proteine di primo e carboidrati di secondo. E' strano. E forse anche stupido che me ne renda conto e ne faccia una questione di stato.

Merenda: 1 mela

Cena:

- 50 g di pasta integrale con un filo d'olio

- 2 uova sode

- insalata e 2 cetrioli (ho dovuto cambiare terrina, altrimenti non ci stava)

- 1 tazza di infuso al finocchio

- 1 mela cotta

Sport? Ho continuato la quarta settimana di BR. Inoltre ieri sono andata a karate e anche a correre. Ho corso solo per un quarto d'ora, perché non ci sarei stata nei tempi (subito dopo il WO4 - ho anche saltato lo stretching - e subito prima di karate). Preciso una cosa: ho saltato lo stretching perché avrei continuato l'attività fisica e anche perché so che a karate ne facciamo un sacco. E' così sbagliato? Se lo fosse, la prossima volta evito la corsa, faccio stretching e poi vado a karate. Comunque, quello che volevo dirvi era che ho corso solo un quarto d'ora, ma proprio sapendo che il tempo a mia disposizione era poco ci ho dato dentro, volevo mettermi alla prova e devo dire che ne sono rimasta sorpresa e soddisfatta: ho tenuto un passo di 7 minuti per km. Considerando che il mio passo normalmente è 8 minuti e mezzo, è una bella differenza. Ma ho deciso che non lo rifarò: preferisco andare con i miei tempi, non strafare, e arrivare a correre per una distanza maggiore (ovviamente non quando ho solo mezz'ora, compreso il tempo di cambiarmi, scendere le scale, ecc).

Diario alimentare: 13 aprile 2014

Rieccomi per la seconda volta nella giornata. Diario di oggi (era tanto che non aggiornavo il diario il giorno stesso, eh?)

Allora, stamattina mi sono svegliata alle 6 e sono andata a correre. In realtà sono uscita di casa solo alle 7 e 20: ero andata a svegliare mio papà (era già sveglio ma ancora a letto), si è trascinato fuori dalla camera e si è piazzato davanti alla tv per "svegliarsi": lui è uno di quelli che la sera dopo cena si addormenta appena si siede sul divano. Ero ancora assonnata anch'io e incerta se uscire o no, perché avevo le gambe che mi facevano un po' male (ci credo! Dopo tutto quello che ho fatto ieri...), però poi siamo usciti. Stamattina mi sono portata dietro il cellulare e ho acceso il gps: ho corso esattamente come ieri mattina, stesso tempo e stessa distanza, neanche farlo apposta. Però stamattina mi è sembrato di andare più piano di ieri, quindi forse ieri ho corso un po' più veloce, però non ne sono sicura. 

Sono tornata a casa, doccia e colazione (abbondante, visto che doveva fare anche da spuntino, visto che ormai non era più prestissimo).

Il pranzo è stato un vero e proprio "pasto libero": ho mangiato come mi sentivo, senza star troppo dietro alla dieta (credo di aver capito come sia il mio pasto libero: basta che ci sia il pane e che non mi senta in colpa nel mangiarne più del dovuto). 

La merenda non è stata delle migliori: 2 tramezzini (li avevo fatti ieri pomeriggio con mia mamma e siccome era quasi finita la maionese ne ha messo giusto un velo su ogni fetta, forse anche meno).

Poi i miei mi hanno accompagnata a Padova in macchina. Siamo andati a fare un giro a piedi: abbiamo passeggiato per tre chilometri (non è molto), ma ho fatto spese: ho preso un marsupietto per mettere il cellulare e le chiavi quando vado a correre (al Decathlon) e poi un paio di scarpe per correre (da Rizzato). Le scarpe hanno un colore assurdo, ma tanto le devo usare solo per correre, e poi fanno allegria.

A cena ho cercato di tenermi leggera, ho mangiato poco rispetto ai pasti che ho fatto a casa, ma forse per la dieta è un pasto normale. Boh, ditemi voi. 

Colazione:

- 1 tazza di latte

- 3 fette di focaccia (sono fette piccole: per i miei una fetta è più di due delle mie)

- 1 tazza di fragole (con zucchero e limone: su questo non posso farci niente, i miei le mangiano solo così, io le preferisco al naturale, ma per evitare di far scoppiare la terza guerra mondiale ho detto "vabbè, amen, fa comunque parte del giorno libero)

Pranzo: 

- 1 pezzo di coniglietto selvatico

- 1 fetta di rotolo (petto di tacchino intero diviso in due fette, con ripieno di mortadella, pane inzuppato nel latte, salvia sminuzzata e due tuorli e poi arrotolato e legato con lo spago)

- insalata, radicchio, carote e pomodorini (era veramente tanta!!!)

- 2 panini piccoli (fate conto che sia l'equivalente del panino grande di ieri sera)

- mezza mela, mezza arancia

- 1 coppetta di fragole (le stesse della mattina)

- 1 fetta di focaccia

Cosa ne penso? Secondo me, a parte il secondo panino, le fragole e la focaccia, non è male come pasto, anche normale. Non ho le foto del coniglio e del rotolo, ma posso assicurarvi che non era tanta carne. Il secondo panino l'ho mangiato per finire la verdura (saprete ormai che il mio punto debole oltre alle gocciole è il pane). Ah sì, ho provato anche a fare le carote al forno. Non mi hanno convinta tanto, sapete? Forse mi aspettavo qualcosa di più croccante come le patate e invece sono rimaste mollicce, non molto diverse dalle carote lesse. Fragole: ne vado matta (e attenzione: quando arriverà la stagione delle albicocche e delle pesche ne mangerò a vagonate. Dovrò cercare di contenermi anche su quelle). E la focaccia: vabbè, era il mio pasto libero. Comunque non era pesante: adesso non mi ricordo quanto zucchero ci abbia messo, ma sono sicura sul burro, perché l'ho pesato io: ce n'erano 50 g su un chilo di farina. Quando ho letto la ricetta ci sono rimasta, pensavo ce ne andasse di più. Ok, non è un dolce light, ma non credo che a casa mia si riesca a fare meglio di così. 

Merenda: i due tramezzini di prima (crudo e formaggio e cotto e funghi. L'unica cosa positiva, se potete passarmela, è che li abbiamo fatti noi, quindi abbiamo controllato la quantità di ripieno e soprattutto di maionese)

Cena:

- passato di fagioli

- un pezzo di pane raffermo

- insalata e radicchi

- 1 bicchierino di cachi frullati

- 1 tisana al finocchio

Diario alimentare: 10, 11 e 12 aprile 2014

Ciao ragazze! Sono stata assente per qualche giorno, perché proprio non ce l’ho fatta. Ve l’ho detto, mi manca il tempo: tra università, stage e ginnastica finisco sempre per cenare sulle 9, poi lavo i piatti e mi preparo per andare a letto, perché il giorno dopo devo di nuovo svegliarmi presto.

Nonostante ciò ho sempre continuato a seguire la dieta, o meglio, l’alimentazione sana. Ho cercato. Perché comunque qualche errore so di averlo commesso, ma credo di essere sulla strada giusta.

Vi sto scrivendo da casa dei miei. Sono arrivata ieri mattina, il che vuol dire che ho sia pranzato che cenato qui. Come avevo detto qualche tempo fa, ho cercato di non farmi troppe pare sul cibo, ho mangiato tranquillamente, quasi da giorno libero. In questo caso, da fine settimana libero. Ma comunque sono stata attenta, non paranoica ma attenta sì.

Adesso vi racconto cosa ho mangiato negli ultimi giorni. Dov’eravamo rimaste? A mercoledì, quindi adesso vi racconto le giornate da giovedì a ieri (sono solo tre giorni, pensavo di più. Mi siete mancate).

GIOVEDì 10

Colazione:

- 1 tazza di tè verde

- 1 tazza di latte

- 4 fette di pane con la marmellata

- 1 arancia

Merenda: 3 noci e mezzo (me ne ero portate via 4, ma una metà l'ha voluta mangiare la mia compagna di corso, perché non aveva mai pensato di portare delle noci per merenda)

Pranzo:

- passato di porri con riso (il riso era il riso bollito che era preparato come primo, l'inserviente mi ha chiesto se ne volevo e ho detto di sì. Non era una porzione da riso "asciutto", ma non era neanche poco)

- piselli e carote (a cui ho aggiunto un filo d'olio)

Merenda: 1 mela e, una volta tornata a casa, 2 noci (perché avevo fame e non sapevo che mangiare: la scelta era tra un pacchetto di grissini, un'altra mela, uno yogurt e le noci. I grissini li ho scartati, idem la mela - perché le mele mi hanno un po' stufato -, lo yogurt avevo paura che fosse pesante. Alla fine ho scelto le noci, anche se ero consapevole di averle già mangiate al mattino)

Cena:

- spatzle (gnocchetti tirolesi agli spinaci) con sugo ai funghi e pomodori (l'ha fatto il coinquilino nuovo, io ho messo gli spatzle, lui il sugo)

- 1 uovo sodo (ne avevo preparati due, ma alla fine il primo era venuto fuori abbondante e non avevo molta fame - anche perché negli gnocchetti c'erano uova, ma non so in che quantità)

- 4 carote e 5 pomodori

- 1 tazza di infuso alla malva

VENERDì

Colazione:

- 1 tazza di tè verde

- 1 tazza di latte

- 6 novellini

- 1 quadratino di cioccolata fondente (offerto dal coinquilino di cui sopra la sera prima, l'ho preso e l'ho messo via per la colazione)

- 1 arancia

Merenda: 1 mela

Pranzo: 

- minestrone con un po' d'orzo (ma l'orzo era veramente poco: mi veniva su un chicco per cucchiaiata)

- trancio di salmone 

- patate (le patate mi piacciono tantissimo, per me è una "sofferenza" lasciarle là. Stavolta le ho prese un po' perché non posso sempre "privarmi" di quello che mi piace di più e un po' perché comunque l'orzo era talmente poco che da solo non avrebbe costituito una razione per me sufficiente di carboidrati)

Merenda: 1 mela e 1 pacchetto di grissini (di quelli della mensa, da 12 g). Nel pomeriggio ho avuto un sacco di fame, più che altro per la noia: stavo facendo un lavoro in cui non riuscivo a concentrarmi, perché non richiedeva molta attenzione, e quindi la mia attenzione si è rivolta al cibo. Ho mangiato i grissini il più lentamente possibile, ho bevuto un sacco (di sicuro un litro e mezzo, forse anche di più, nell'arco del pomeriggio). Siccome non passava ho scritto un post nel gruppo. Quello e un po' di messaggi e foto stupide con la mia compagna di corso mi ha distratto a sufficienza da riprendere bene e togliere l'attenzione dal cibo.

Prima di karate: 1 prugna secca 

Cena: 

- 1 uovo sodo (quello avanzato dal giorno prima)

- 1 fetta di PanPiuma integrale

- carote + pomodori (giusto per curiosità ho provato a pesarli: erano 500g!! E non mi sembrava tantissima roba)

- 1 tazza di tisana al finocchio

SABATO

Colazione:

- 1 tazza di tè nero

- 1 yogurt bianco magro

- 6 novellini

- 1 mela

Non ho fatto merenda perché ho fatto colazione più tardi del solito perché prima sono andata a correre (sì, mi sono svegliata alle 6 per andare a correre. Sono uscita alle 6 e mezza passate perché alle 6 c'era ancora troppo buio. E una volta che sono tornata a casa ho fatto il cardio1! Poi doccia, colazione e via a prendere la corriera per tornare dai miei)

Pranzo:

- petto di pollo

- peperoni alla griglia (pochi, meno di un quarto della porzione che avrei mangiato da sola: ma quello c'era e ho "dovuto" dividerli in 4. Anche se è poca verdura, sono stata comunque contenta, perché io i peperoni non li avevo mai mangiati, solo l'odore mi dà fastidio. Ma siccome ieri o quello o niente, per non saltare proprio la verdura ne ho mangiata poca. Adesso so che i peperoni riesco a mangiarli)

- 1 panino

- 2 mandarini

Merenda: 1 bicchiere di cachi frullati, 1 mela e 1 pacchetto di crackers (fame da noia di un pomeriggio a casa. Poi mi sono distratta, perché mia mamma mi ha detto "andiamo a fare la spesa": era tutto il pomeriggio che rompevo le scatole per andare a fare shopping, volevo andare da qualche parte a prendere un paio di pantaloni di una taglia in meno di quella che porto :-) Alla fine mi è andata bene, perché siamo tornate a casa con le fragole, insalata, carote, radicchio e pomodorini. Non è la stessa cosa dello shopping, ma va bene lo stesso, anche perché ho sempre la paura di non riuscire a entrare in una taglia di più piccola della mia e mi sarei demoralizzata)

Vista la merenda abbondante ho ben pensato di tornare a correre_ ho convinto mio papà e siamo andati fuori di nuovo. Non mi ero portata il cellulare, quindi non so quanta strada abbiamo fatto né in quanto tempo. Ok, ho appena controllato su Google Earth, dovrebbero esser stati 5,4 km, ma ancora non so il tempo. Vabbè, l'importante è che abbia corso.

Cena:

- circa 200 g di filetti di orata

- insalata, radicchio, carote e pomodorini

- 1 panino grande (mia mamma ha fatto la focaccia ieri pomeriggio e dopo cena ha invitato i miei nonni a mangiarla. I miei avevano già finito di cenare, io stavo ancora mangiando. Ho detto loro: "Chiamali pure, perché non la mangio". Così loro hanno mangiato la focaccia, io ho finito tranquillamente di mangiarmi l'insalata, che per mia gioia era tanta. Poi ho finito anche il pane: ok, era tanto, ma ho pensato che piuttosto che mangiare la focaccia dopo cena era meglio finire il pane. E anche se poi ero molto tentata dalla focaccia ho resistito e l'ho mangiata stamattina, ma questo ve lo racconto stasera)

Diario alimentare: 8 e 9 aprile 2014

Ciao ragazze! Ecco, mi metto a scrivere presto, pubblico il diario e poi vado a letto. Perché sono stanca morta e ho bisogno di dormire. Leggerò i vostri commenti domani, o magari più tardi dal cell, ma a letto. Dove ero rimasta? Penso alla giornata di domenica, perché ieri non ho pubblicato. O sì? No... (al momento internet non va e non riesco a vedere l'ultimo diario).
Non ho molto da dire sulle ultime giornate, se non ripetermi come nelle ultime due settimane: sono impegnata tutto il giorno, ho poco tempo per me, continuo il BR (ma questa settimana controvoglia, credo che sia a causa della stanchezza), ecc.
Ok, oggi è mercoledì, quindi l'altro ieri era lunedì. L'ultimo diario dovrebbe essere quello di lunedì allora.

MARTEDì

Colazione:
- una tazza di latte
- una tazza di tè verde
- 1 arancia
- 30 g di riccioli di crusca
- 4 novellini

 

Merenda: 1 mela

Pranzo:
- ravioli alla carne o al prosciutto crudo con un cucchiaio di grana
- bistecca di maiale
- spinaci + melanzane
(non sono riuscita a finire la carne nè gli spinaci: il maiale non mi piace molto ma c'era solo quello, in quanto l'alternativa era salsiccia, e per quanto riguarda gli spinaci, dopo la brutta esperienza che ho avuto qualche anno fa, ci vado cauta e se il mio stomaco mi dice basta mi fermo. Inoltre solo mentre stavo già mangiando mi sono resa conto che la carne c'era anche nei ravioli. Però mi è dispiaciuto lasciare il cibo nel piatto)

 

Merenda: 1 mela

Cena:
- 50 g di spaghetti integrali
- 100 g di ricotta
- 2 cetrioli + 2 carotine
- 120 g di fragole (le ha preparate il mio coinquilino - quello che mangia sano e ha riempito il frigo di verdure - con un po' di zucchero di canna, ma non so quanto. E' per questo che le ho pesate, altrimenti non mi sarei fatta problemi a prenderne un bicchiere senza conoscerne la quantità)
- 1 tazza di infuso alla malva

MERCOLEDì

Colazione:
- 4 fette di pane integrale con marmellata
- circa 120 g di fragole (non le ho pesate, ma ho usato lo stesso bicchiere di ieri sera e sono andata a occhio, cercando di fare la stessa quantità)
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di tè verde

Merenda: frullato 100% frutta

Pranzo:
- zuppa di zucchine e patate
- 3 polpette (la porzione era da 5, ma ne erano rimaste solo 3. La tipa della mensa mi ha chiesto se volevo anche un po' di olive ascolane, ma ho detto di no. Sono a dieta, ultimamente sto mangiando tanto, pensavo che le polpette sarebbero bastate, e invece no, perché il pranzo è stato leggero e ho avuto fame tutto il pomeriggio)
- fagiolini

Merenda: 1 mela (avevo solo quella. Di solito la mangio verso le 5, oggi l'ho mangiata prima delle 4!)

Cena:
- filetto di trota salmonata impanata (con la mia grazia in cucina ho perso però metà panatura - la metà sotto e un po' di quella sopra)
- 2 pezzetti di pane integrale (quello che è avanzato dal panino della mensa dopo aver tagliato le 4 fettine per la colazione)
- insalata + 5 pomodori
- 1 tazza di tisana al finocchio

Diario alimentare: 7 aprile 2014

Magari se inizio a scrivere un po' prima del solito riuscirò a andare a letto a un'ora decente. Ieri, dopo aver pubblicato il post, mi sono girata verso il letto e in quel momento mi sono ricordata che ancora non l'avevo fatto! (il giorno prima avevo tolto le lenzuola per lavarle, poi sono andata da mio moroso e ho passato da lui la notte, per cui il letto è rimasto disfato - o disfatto? E' proprio vero quello che ha detto un mio prof lo scorso semestre: dopo 5 anni di ingegneria ci si dimentica come si scrive).

Oggi è ricominciata una settimana che sarà frenetica: al mattino all'università a fare il progetto, al pomeriggio in azienda a fare lo stage, tra i due un'ora di studio, quando torno a casa allenamento. E la sera proprio non ce la faccio a mettermi a studiare. Dovrei fare mille altre cose, ad esempio due lavatrici, pulire la camera, riordinarla, ecc. E poi c'è da preparare la cena. Insomma, non è mai finita. Mi servirebbe una stanza dello spirito e del tempo. Soprattutto sotto esami. 

Stasera ho iniziato la terza settimana di BR: non ne avevo proprio voglia, lo stavo giusto pensando mentre stavo tornando a casa. Mi sono detta "magari scrivo nel gruppo che sono stanca e con zero voglia, ma che alla fine lo farò". E così ho fatto. Non ho scritto nel gruppo, ma ho fatto l'allenamento quotidiano e poi mi sonoo sentita meglio. Però mentre lo facevo non ci stavo mettendo molto impegno. Inoltre essendo un workout nuovo ho fatto fatica a seguirlo, sia per la stanchezza sia perché non è facile capire gli esercizi stando a testa in giù cercando di restare in equilibrio. A un certo punto il tempo non passava più, non ero nemmeno arrivata a metà che volevo spegnere. Ma ho resistito e sono arrivata alla fine. 

Adesso il diario alimentare.

Colazione:

- una tazza di latte

- 1 tazza di tè verde

- 1 arancia

- 30 g di riccioli di crusca

- 2 fette biscottate con marmellata (ok, queste erano in più, ma a vedere la colazione senza queste due mi sembrava misera, quindi le ho messe dentro. Giusto per caso, poi, durante il giorno ho mangiato pochi carboidrati)

Merenda: 1 mela

Pranzo:

- passato di verdure con un cucchiaio di grana

- spezzatino di coniglio

- carote grattuggiate

- 1 pacchetto (12 g) di grissini

Ecco, col pranzo ho pasticciato un po'. Avevo preso il passato di verdure perché poi avevo visto le patate. Poi ho chiesto cos'era quello che mi sembrava seppie/calamari in umido. Invece era spezzatino di coniglio e ho preso quello. Siccome era molto sugoso non ho più preso le patate ma le carote. Una volta che mi sono seduta mi sono resa conto che mi mancavano i carboidrati. Quindi ho mangiato i grissini (non avevo voglia di fare la figura di alzarmi, posare i grissini e prendere il pane. Mi ero già alzata per prendere il cucchiaio), non sono il massimo della salubrità, ma per una volta non uccidono.

Merenda: 1 mela (e mi è venuto su un nervoso che stavo per mangiare anche l'altro pacchetto di grissini, ma ho resistito, sia perché sotto sotto avevo capito che era per il nervoso sia perché sentivo le vostre voci che mi dicevano "i grissini li avrei evitati". Ecco, stavolta il fatto di scrivere il diario e sottoporlo a voi mi è stato d'aiuto. A proposito di aiuto, come avrei potuto fare a pranzo? Siccome non so in anticipo cosa c'è in mensa, decido sul momento cosa mangiare a pranzo, e non ho molto tempo per decidere, quindi cerco di regolarmi meglio che posso)

Cena:

- 50 g di lenticchie con un filo d'olio

- 3 zucchine e una patata e mezza (avevo comprato le patate ormai mesi fa e me le ero dimenticate. Una e mezza l'ho buttata, sono riuscita a salvarne qualche pezzo. Mi è andata bene, perché avevo voglia di carboidrati diversi dal pane. Pensavo di fare un po' di pasta integrale, ma alla fine ho preferito le patate, perché sinceramente mi piacciono un sacco, in tutti i modi, e era un pezzo che non le mangiavo, perché ci mettono molto a cucinarsi. Anche se, mentre sto scrivendo, ho iniziato a mangiare cose che ci mettono lo stesso molto a cucinarsi) con un po' d'olio (un po' più del filo delle lenticchie, ma comunque non dovrei aver messo più di un cucchiaio in tutta la cena)

- 1 tazza di tisana "Giusta Regola"

Prima di salutarvi vi lascio un'altra foto. Dopo cena sono finalmente riuscita a preparare le scorte per il congelatore (che è strapieno: come si fa a mettere due polli interi quando sai che vivi con altre tre persone che possono aver bisogno anche loro del congelatore??). Sono tortellini (pacchettini da 50 e 100 g), cubetti di prosciutto cotto e di petto di pollo. Il petto di pollo a cubetti non l'avevo mai visto, l'ho preso qualche tempo fa che era in offerta ed è lì ad aspettare una buona occasione per essere usato. Pensavo nell'insalata di riso. Se dovessi metterci anche zucchine, queste vanno cotte o posso mettercele anche crude? (le zucchine si possono mangiare crude?)

Diario alimentare: 4, 5 e 6 aprile 2014

Il fine settimana è passato e non me ne sono neanche accorta. Questi giorni stanno proprio volando. 

Ho passato il fine settimana (sabato sera - domenica fino a merenda) da non dieta, perché ero da mio moroso. Ma sono comunque riuscita a fare attività fisica. Venerdì, oltre alla solita camminata per andare all'università - allo stage - a casa, ho fatto il workout del BR e poi sono andata a karate. Sabato ho concluso le prime due settimane di BR con il cardio (domani si inizia con i nuovi workout) ed ero molto contenta, perché ho preso le misure e il metro ha notato dei cambiamenti (ma probabilmente dovuti a misurazioni in punti leggermente diversi rispetto alla prima volta). Oggi sono andata a correre: ho lasciato mio moroso a casa e ho corso per 4 km. Sono soddisfatta del risultato ottenuto, perché sono riuscita a tenere un ritmo abbastanza sostenuto, migliore di quello che credevo. I 4 km li ho fatti in mezz'ora, quasi tonda (30 min e 25 s), quindi 7 minuti e mezzo a km in media. Se fossi andata più piano probabilmente sarei riuscita a correre di più, ma volevo un po' forzare per vedere fino a dove arrivavo (anche stamattina sarei riuscita ad andare avanti, più piano, ma non volevo esagerare, anche perché sono andata a correre di mattina, prima di colazione, avendo bevuto solo una spremuta). Poi al pomeriggio, dopo pranzo, sono andata a fare un giro per il paese, perché c'era una mostra-mercato dei fiori. Sono andata a passo lumaca, di più non potevo fare perché c'era un sacco di gente in giro (e se avessi voluto andare a camminare per camminare non sarei andata lì, nella confusione). Ho fatto un giretto tranquillo, sono stata fuori un'ora e mezza, ho fatto 6 km. Sì, è una nuova fissazione: quando esco attacco il gps per monitorare tempo, distanza e velocità. Prima o poi passerà. Come ho detto prima, i pasti fatti da mio moroso erano da non dieta.

VENERDì 4

Colazione: 

- 1 tazza di tè verde

- 1 yogurt bianco intero

- 4 fette di pane integrale con marmellata (per chi pensasse che 4 fette siano tante: ho pesato il panino prima di tagliarlo, erano 45 g, e poi da lì ho tagliato 4 fette, e poi ne era rimasto poco meno di metà; per chi pensasse che sia poco: sono a dieta e comunque faccio una buona colazione)

- 1 arancia

Merenda: 1 mela

Pranzo:

- bucatini al pomodoro con un cucchiaio di grana

- 2 tranci di pesce (penso che fosse trota salmonata dal colore della carne, ma non ne sono sicura, perché i due pezzi erano grandi per essere una trota)

- fagiolini

Merenda: 1 mela

Cena: 

- 150 g di fiocchi di latte (scatoletta intera che scadeva quel giorno)

- polenta (ho finito quella che mi era avanzata)

- 1 cetriolone + pomodorini

- 1 tazza di tisana "Dopo Pasto"

SABATO 5

Colazione:

- 1 tazza di tè verde

- 1 yogurt bianco intero

- 2 fette biscottate con marmellata

- 1 bananona

- spremuta di 2 arance

Merenda: 3 noci

Pranzo: 

- 50 g di lenticchie con 40 g di orzo (stavolta li ho cucinati separatamente, e non sono venuti affatto male, solo che poi ho dovuto lavare 2 pentole anzichè una)

- 1 cetriolone e 2 carotine (e con questo ho finito la verdura che avevo a casa)

- 1 tazza di tisana "Dopo Pasto"

Merenda: 1 mela

Cena:

- pizza margherita baby (non mi andava molto la pizza, ma andava a mio moroso, così l'ho presa piccola. A dir la verità non sapevo cosa mi andasse, quindi una cosa o l'altra era lo stesso. E dire che di solito la prendo volentieri)

- insalata, radicchio e carote (non tantissimi, erano avanzati, li ho finiti)

- 1 clementina 

DOMENICA

Prima di andare a correre: spremuta di 2 arance

Colazione/spuntino (perché a quel punto era tardi):

- 4 fette di pane con la marmellata (ma non erano le fette dell'altro giorno, erano più grandi)

- 1 tazza di infuso vaniglia e fragola

- 1 kiwi

Pranzo:

- gnocchi al ragù (fortunatamente non erano tanti: gliene erano rimasti 300 g e quando ho fatto le parti ne ho dati di più a lui. Così mi sono sentita meno in colpa a mangiare anche il pane - che comunque non fa bene mangiare troppi carboidrati, l'ho imparato, ma sapevo di "poterlo" fare perché non era un giorno di dieta. E mi sono sentita bene a mangiare quello che volevo senza troppi problemi)

- circa un panino

- zucchine trifolate

- 1 carota lessa

Merenda (argh! Qui ci sono cascata, ma me l'aveva preparata mio moroso e non gli ho detto di no, anche perché la merenda l'ho fatta quando sono tornata dalla passeggiata. Mentre stavo camminando stavo pensando di mangiare un frutto, ero indecisa tra una mela e una banana, ma propendevo per la mela perché la banana poi è pesante):

- budino al cioccolato (di quelli confezionati, sul barattolino non c'erano gli ingredienti, e per fortuna! Devo dire però che la cioccolata mi piace mangiarla così pura, oppure come gocce di cioccolata nei biscotti o nei dolci. Invece i dolci al cacao, il budino al cioccolato e simili non mi sono mai piaciuti un granché)

- una fetta di pane con la nutella (ok, questa potevo evitarla, ma mio moroso si è messo a mangiare nutella davanti a me, io ero "reduce" di 6 km di camminata e di 4 di corsa della mattina e ho detto che per una volta potevo mangiarla anch'io. Anche perché era veramente tanto che non mangiavo cioccolata in genere (a parte le gocce di cioccolata delle gocciole, ma ormai quelle le ho finite).

Cena:

- 100 g di ricotta

- un sacco di insalata

- una fetta di PanPiuma integrale

- una mela

(ma non avevo molta fame, non avevo voglia di mangiare, quindi non mi sono neanche impegnata molto a far da mangiare)