Diario alimentare: 29 e 30 marzo 2014

Ciao ragazze! Vengo da un fine settimana passato da mio moroso. E' stato molto tranquillo, non mi sono fatta troppe pare con la dieta. E continuavo a ripetermelo: "non sta fissarti con la dieta che altrimenti poi rischi un'altra abbuffata come giovedì scorso". Quindi ho cercato di fregarmene, ma non ci sono del tutto riuscita. Ero comunque "preoccupata" per quello che mangiavo. Soprattutto oggi. Sua mamma ci ha fatto un'improvvisata e ci ha proposto di andare al mare. Io ho accettato di buon grado, il mare mi piace ma non con il caldo. Preferisco restare vestita, mi trovo più a mio agio (non tanto per il fisico, di quello anche me ne frego. E' per i peli...). E poi non mi piace la sabbia che si infila dappertutto, i granchi, le alghe, l'acqua sporca, ecc. Per me questa è la temperatura ideale. Comunque, stavo dicendo che visto che è stato qualcosa di imprevisto non ci siamo organizzati per il pranzo e abbiamo ripiegato su panini e affettato comprati in un supermercato lungo la strada. E siccome non volevo scassare le balle con la dieta, ho chiuso entrambi gli occhi sulla spesa. E ho provato a ignorare la mia testa che mi diceva "l'alimentazione sana, carboidrati, proteine e verdure!", ma pur non dicendo niente esteriormente dentro di me ho fatto una faticaccia per cercare di mettere a tacere quella voce e ancora non ci sono riuscita. Da una parte mi dicevo di mangiare senza preoccuparmi, perché se mi preoccupo è peggio, ma dall'altra non riesco proprio a non preoccuparmi.

Ok, smetto di pensarci anche adesso, perché sennò divento triste e mi viene da piangere. 

Vi scrivo il diario alimentare, se mi viene in mente qualcos'altro ve lo scrivo man mano.

Ah sì, ho finito ieri la prima settimana di BR! Mi sono pesata ieri mattina e sono rimasta delusa dal risultato. Ok, venivo da una settimana potacciosa a casa, ma questa settimana mi ero ripresa bene. Poi ho avuto la ricaduta giovedì, ma non credevo che avesse modificato così tanto la bilancia. Ok, non dovrei pesarmi così spesso, ma è più forte di me. Il mio pensiero è che mi "serve" per vedere se la dieta va bene o meno, anche se so che non devo fissarmi troppo con il numero che mi restituisce la bilancia. E' sbagliato, lo so. Ma anche le convinzioni sbagliate sono dure da mandar via, come le cattive abitudini. 

Adesso il diario.

SABATO 29

Colazione:

- una tazza di tè nero con un cucchiaino di zucchero

- 6 novellini

- 1 yogurt bianco intero

- 1 arancia

Merenda: 5 noci

Pranzo:

- una mozzarella light da 125 g

- insalata e pomodorini

- 1 chiocciola di pane

- 1 kiwi

Merenda: frullato 100% frutta

Cena: pizza margherita

DOMENICA 30

Colazione:

- una brioche vuota ai 5 cereali

- latte macchiato (me l'hanno portato con due bustine di zucchero. Ho guardato in giro se ci fosse lo zucchero di canna ma non l'ho visto. Ho provato a berlo così - a me il caffè non piace, non lo bevo praticamente mai: le volte che l'ho bevuto nel corso della mia vita si possono contare sulle dita delle mani. E l'ho bevuto così, senza zucchero: wow! Per me è un grande successo)

Pranzo: 

- 1/2 panino con pollo alle erbe

- 1/2 panino con prosciutto cotto (il pane era un filoncino, da circa 90 g, e l'ho diviso in due per avere apparentemente l'impressione di mangiare di più)

- 1 banana

Merenda: gelato con una pallina di yogurt e una di cocco (due palline erano troppe, per fare merenda me ne sarebbe bastata una sola, anzi, sarei stata più contenta, ma ero indecisissima tra yogurt e cocco e alla fine li ho presi entrambi)

Cena:

- spezzatino

- insalata e carote

- 1 panino

- 1 mela

Oggi al mare a un certo punto sua mamma ha fatto un paio di foto a me e a mio moroso. Quando le ho viste ci sono rimasta male: avevo la faccia tanto gonfia. E anche adesso che ripenso a quell'immagine mi sono guardata allo specchio e effettivamente ho la faccia gonfia. 

Sempre sua mamma, stasera dopo cena, stavo lavando i piatti e stavamo parlando di cibo, sul fatto che i gusti alimentari nel tempo cambiano. Mi ha chiesto di mia sorella, io le ho detto che mangia poco perché non le piace quasi niente. E lei ha detto (adesso non mi ricordo le parole precise) "non è bello stare con una persona mangia poco perché poi anche l'altro finisce per mangiare poco. Con te non c'è questo problema". Ok, ci sono rimasta un po' male. Magari voleva dire che mangio vario. Però il messaggio che è passato a me è stato che sono una mangiona. Vabbè che io dico che ho sempre fame, che mangerei sempre. Ed è vero. E da loro non mi sono mai fatta troppi problemi nel finire tutto quello che ho nel piatto. Aggiungi anche il fatto che non le ho detto che sono a dieta, forse gliel'ha detto mio moroso ma forse anche no. Però da quando mi ha conosciuto comunque ho più di 6 chili in meno (considerando la pesata di ieri). A casa mi hanno detto tutti che sono dimagrita, che si vede. Anche Alessandro me lo dice, anche se magari solo per farmi contenta. Boh????

Diario alimentare: 27 e 28 marzo 2014

Eccomi! Dovevo scrivere ieri il diario alimentare ma non l'ho fatto. Mi sono data all'abbuffata (poi vi scrivo tutto, anche il calcolo delle calorie. Anzi, il calcolo delle calorie sì lo scrivo, ma lo faccio per me, per rendermi conto di quanto ho ingerito). Solo 3 parole:  NON DOVEVO FARLO. Però l'ho fatto e oggi ne ho pagato le conseguenze: un mal di pancia assurdo che è durato dalla mattina (o meglio da ieri sera, perché aveva già iniziato a darmi fastidio ma ho continuato a mangiare) fino a metà pomeriggio. Spero che questo mi serva da lezione, sono stata malissimo e finché non mi sono un po' svuotata continuavo a ripetermi "Non lamentarti, te la sei cercata". E così non mi sono lamentata. Stamattina ero all'università con la mia compagna di corso a fare il progetto, ma non connettevo tanto e ogni tanto esprimevo a voce alta il mio mal di pancia. Oggi pomeriggio ero a fare lo stage e non potevo lamentarmi. 

Inoltre ho male alla caviglia da martedì che sono andata a correre. Stasera ho comprato il Voltaren, vediamo se qualcosa migliora. Però stamattina ero un fenomeno da baraccone. Mal di pancia da abbuffata, caviglia dolorante e un po' zoppicante e ciclo. Adesso sto bene (a parte la caviglia) ma credo che per un po' non mi sfiori più l'idea di un'altra abbuffata. Mi vien male solo a pensarci.

Aggiornamento coinquilino, prima di dimenticarmene. Stasera gli ho chiesto come mai vive in condivisione. Mi ha detto che sono 10 anni che fa così perché si è separato dalla sua famiglia. E di lavoro fa il giardiniere, o meglio, fa qualche lavoretto qua e là per campare. Boh! Mi sembra comunque strano, ma (sarà la milionesima volta che lo dico) mangia sano e nel frigo ha quasi più verdure di me!

Veniamo al diario.

GIOVEDì 27

Colazione:

- 1 tazza di latte

- 1 tazza di tè verde

- 30 g di riccioli di crusca

- 3 novellini

- 1 kiwi

Merenda: frullato 100% frutta

Pranzo: panino con pollo alle erbe, pomodori e rucola (il pollo alle erbe pensavo fosse petto di pollo cucinato con le erbe, invece era l'affettato. Non mi ha soddisfatto molto, era poco sostanzioso. Ma credo che fosse il più sano tra quelli del bar. Niente insalatona, perché non siamo andate al baretto dietro la facoltà ma in un altro)

Merenda: 1 mela e, una volta tornata a casa dallo stage, 6 prugne secche

Cena:

- circa 80 g di formaggio spalmabile Exquisa Light (mezza confezione)

- 1 fetta di pane di segale

- insalata

- 1 tazza di tisana depurativa

Dopo cena (e qui son dolori):

- 1 pacco da 130 di gallette di riso (495 kcal)

- prugne secche (facciamo 350 g: 630 kcal, considerando 180 kcal ogni 100 g)

- 3 baci (249 kcal)

- 1 pacchetto di novellini (360 kcal)

per un totale di 1734 kcal! Mi vien male (ancora di più)...

VENERDì 28

Colazione:

- 1 tazza di latte

- 1 tazza di tè verde

- 30 g di riccioli di crusca

- 1 arancia

(forse è un po' scarsina, ma avevo mal di pancia e non sarei riuscita a mangiare altro, già così mi sono sforzata un sacco)

Merenda: frullato 100% frutta (anche qui bevuto per forza)

Pranzo:

- riso in bianco

- merluzzo

- carote

(ho pranzato alla mensa dell'azienda dove faccio lo stage. Ho fatto fatica a finire tutto, il mal di pancia stava aumentando. Nella foto c'è anche l'arancia, ma non l'ho mangiata, lo messa nello zaino e portata a casa)

Merenda: una mela e, una volta arrivata a casa, una tazza di tè verde

Cena: 

- passato di verza e piselli con un cucchiaino di grana

- un pezzo di pane raffermo

- pomodorini

- 1 tazza di tisana "Giusta Regola"

Diario alimentare: 26 marzo 2014

Ciaoooo! Eccomi qui, dopo una cena che mi è piaciuta molto e di questo sono contenta. Adesso sono di buon umore e tutto mi sembra che vada bene.

Partiamo con ordine. Stamattina ero di corsissima, iniziavo lo stage alle 8 e mezza, quindi alle otto dovevo essere già fuori casa e invece alle 8 e cinque ero ancora in camera. Qualcosa dovevo pur dimenticare, no? Ecco, ho dimenticato la merenda. Quindi niente spuntino. Dalle 7 e mezza che ho fatto colazione ho pranzato alle 13.30. Non avevo la possibilità di prendere niente perché sono stata tutta la mattina su e giù per gli autobus a contare le persone che salivano e scendevano (inoltre, anche se mi fossi portata la merenda, l'avrei lasciata in borsa, e la borsa è rimasta in ufficio). Dovrei lasciare un succo sempre in borsa, per queste situazioni. 

Nel pomeriggio dovevo studiare, ma alla fine non ho combinato niente, perché sono arrivata a casa tardi e mi sono messa al computer a perdere tempo. Prima che fosse troppo tardi ho fatto il mio allenamento quotidiano, oggi toccava al Cardio1. Volevo aggiungerci anche degli addominali, ma quando l'ho finito era tardi e per cena volevo fare l'orzo, che ci mette un sacco a cucinarsi, quindi ho fatto solo il BR. 

Adesso, mentre sto scrivendo, mi ha chiamato mia mamma. Ieri è arrivato in appartamento un nuovo inquilino. Il ragazzo che c'era prima se ne è andato perché aveva litigato con uno degli altri due. Quello nuovo è vecchio, ha 59 anni. E' strano che una persona di quell'età vada a vivere in condivisione. Uno degli altri due (che ha da ridire su tutto) non si fida, gli sembra una persona losca, appena uscita di galera. Boh, non lo so. Se fosse effettivamente così mi preoccuperei un sacco. Ok, è vecchio. Però mangia bene. E' la prima cosa che ho notato. Nel suo ripiano del frigo ci sono un sacco di verdure. Inoltre oggi mentre stavo lavando i piatti lui è rincasato con la spesa. Aveva verdure, pasta integrale, zucchero di canna, legumi, ecc. E ho pensato a voi. Prima lo conosco e mi assicuro che è a posto, poi mi faccio consigliare anche da lui sulla cucina. Ieri sera ha fatto pasta col radicchio e poi ha mangiato la frutta. Oggi a pranzo ha finito la pasta e poi ha mangiato le sardine in scatola. Fermi un attimo. Sto facendo il suo diario alimentare e sto continuando a parlare di cibo. E' un po' la fissazione del momento, il mangiar sano. 

"Dimmi come mangi e ti dirò chi sei": se dovessi giudicare da come mangia mi sembra una persona a posto. 

Adesso passiamo al mio diario alimentare. 

Ho di nuovo pranzato alla mensa dell'azienda. Purtroppo c'erano le stesse cose di ieri. Non sapevo se prendere la pasta o il riso o niente. Poi ho visto che c'era il purè, quindi ho pensato "niente pasta". Ma poi ho pensato che o prendevo il purè o le verdure, quindi ho preso di nuovo un panino, petto di pollo e verdure. Mi è dispiaciuto non aver variato rispetto a ieri, ma l'alternativa al petto di pollo era un cordon-bleu probabilmente fritto. Domani pranzo al baretto vicino alla facoltà con la mia compagna di corso e prenderò l'insalatona, non vedo l'ora di cambiare. 

Colazione: 

- 1 tazza di latte

- spremuta di 2 arance

- 2 fette biscottate con marmellata

- qualche pezzo di gocciole (un po' più di ieri) + le briciole sul fondo del pacchetto, che lo messo nel latte

La merenda purtroppo l'ho saltata :-(

Pranzo:

- petto di pollo

- spinaci lessi (finalmente ho ignorato il brutto ricordo che mi avevano lasciato anni fa e li ho presi. Non sono la fine del mondo, ma mi ci abituerò e magari alla decima volta che li mangerò mi piaceranno pure)

- 1 panino integrale

- 1 arancia

- 1 tazza di tisana "Dopo Pasto" (appena arrivata a casa)

Merenda: 1 mela, 1 yogurt bianco intero e dopo un po' una tazza di tè verde, perché avevo ancora fame ma non volevo mangiare troppo

Cena: 

- 50 g di orzo col salmone e due cucchiaini d'olio (uno per cucinare il pesce e uno a crudo sul piatto). Non credevo, ma mi è piaciuto un sacco. Ho provato a metterci, oltre a un po' di sale, anche la paprika dolce. Non so se ho fatto bene o male, ma non ho sentito niente. Quanta ne dovrei mettere per sentire il gusto? Di spezie ho il pepe, l'origano, il rosmarino e la paprika. Non sono abituata a usare le spezie, a casa usiamo solo sale e pepe, nello scaffale ci sono anche cannella e noce moscata, ma mia mamma le usa molto di rado.

- insalata

- 1 tazza di tisana depurativa

A proposito, prima che mi dimentichi... Stamattina mi sono pesata, sono tornata nella "norma". Sempre più rispetto a prima della settimana a casa, ma non così tanto come due giorni fa. Probabilmente, come avete detto voi, erano liquidi, perché in questi due giorni ho bevuto un sacco di tisane e ho fatto tanta pipì e parecchio esercizio fisico.

Diario alimentare: 24 e 25 marzo 2014

E adesso si ricomincia! Dopo una settimana disastrosa passata a casa, a cucinare, mangiare e guardare la tv riprendo la dieta, o meglio, il mangiare sano. Questi due giorni, pur non pesando le cose, mi sono resa conto di esser stata "tirchia" con le porzioni, soprattutto oggi, ma non me la sentivo di mangiar di più perché volevo far capire al mio corpo di non chiedermi schifezze e di accontentarsi di quello che gli do. 

Ok, adesso sto pensando al cibo. Mi viene ancora fame (perché stasera ho mangiato "poco" e ho fatto abbastanza movimento). 

Non vi racconto della settimana a casa, altrimenti non finirei più. Non vi racconto neanche di tutto quello che ho cucinato, perché mi verrebbe ancora di più voglia di dolci. Vi dico solo questo: ho esagerato con i carboidrati (un sacco di pane), con i grassi e gli zuccheri (biscotti e merendine a volontà). 

Quindi per questa settimana mi sono fatta un menù non molto ricco in cui cerco di limitare i carboidrati. 

Adesso passo al diario alimentare (con qualche commento) e alla fine di ogni giornata vi scrivo anche lo sport che ho fatto (o lo scrivo all'orario in cui l'ho fatto?).

LUNEDì 24

Colazione:

- 1 tazza di latte

- 1 tazza di tisana depurativa

- 2 fette biscottate con marmellata

- 2 kiwi

Merenda: 1 kiwi e una tazza di tè verde

Pranzo: 

- 2 uova sode con un cucchiaino d'olio (una mi si è rotta mentre la cucinavo, si è perso un po' d'albume)

- pomodorini + carote

- pane di segale

- 1 tazza di tisana "Dopo Pasto"

Merenda: 1 mela (a metà pomeriggio) e 3 prugne secche (prima o dopo il workout - non mi ricordo)

Cena:

- filetto di aringa (l'avevo preso tempo fa, diviso in due porzioni e messo in congelatore. Non lo riprenderò, perché ha un sacco di spinette che mi hanno fatto impazzire)

- pane di segale

- insalata

- 1 tazza di tè verde

Sport:

Ho iniziato il Body Revolution: è stato il primo giorno, quindi workout 1. Inoltre ieri ho anche iniziato lo stage presso l'azienda di trasporto pubblico locale, quindi mi sono fatta 2+2 km a piedi (andata e ritorno, non è molto, ma sono stati comunque 4 km complessivi).

MARTEDì 25

Colazione:

- 1 tazza di latte

- 1 tazza di tè verde

- spremuta di 1 arancia

- 2 fette biscottate con marmellata

- qualche pezzo di gocciole

Merenda: frullato 100% frutta

Pranzo (alla mensa aziendale, nella foto c'è anche la mia gamba: per non dare troppo nell'occhio stavo facendo finta di scrivere un messaggio)

- petto di pollo

- zucchine (credo che fossero al vapore, non erano unte - le melanzane invece sì, quindi non le ho prese, anche se le volevo prendere per provare/abituarmi a gusti nuovi)

- 1 panino "integrale" (non completamente con farina integrale, è quella cosa confezionata sulla destra)

- 1 mandarino

Merenda: 1 kiwi, 1 mela (le ultime che ho comprato sono piccole) e 1 tazza di tè verde. E poi, prima di karate, 2 prugne secche

Cena:

- 100 g di ricotta

- 1 fetta di pane di segale

- 1 carota

- pomodorini

- 1 tazza di camomilla

Sport:

- 2+2 km a piedi (come ieri, per andare nel posto dove faccio lo stage)

- circa 45 minuti di Evolution

- workout 2 del Body Revolution

- 1 ora di karate (eravamo in 2 + il maestro, che ci ha fatto lavorare un sacco)

Prima mi sono dimenticata una cosa importante: il fine settimana sono stata da mio moroso. Anche lì ho mangiato tanto, ma meno peggio che a casa. Ho giocato un sacco a scacchi, però ha vinto sempre lui (ma non c'è gara, è come mettere a confronto me con un maratoneta). E poi sua mamma mi ha fatto due regali: una borsa a righe, omaggio delle creme che compra in farmacia, e un paio di orecchini, che ha preso da un'artigiana che lavora la ceramica. Sono molto belli, ma ho paura di farli cadere e rompere.

Diario alimentare: 15 e 16 marzo 2014

Ciao ragazze! Avevo un sacco di voglia di sentirvi! Ieri non ce l'ho fatta a pubblicare il diario alimentare perché faceva un sacco di freddo (i miei non accendono il riscaldamento nelle camere e quindi non mi sono neanche messa al computer. Avrei dovuto anche sentire mio moroso via Skype ma ho dovuto rinunciare perché non sarei resistita). Oggi la giornata è stata un po' più mite, niente a che vedere con le splendide giornate della settimana appena trascorsa, ma certamente meglio di ieri, quindi anche nelle stanze c'è un po' meno freddo. 

Questo fine settimana è stato stupendo! Sono riuscita abbastanza a controllarmi. Mi sono concessa qualche sgarro e ho mangiato un po' meno sano rispetto a quando sono a Padova da sola, ma nel complesso non è stato male. Sono anche riuscita a fare attività fisica: ieri addirittura ho fatto il mio penultimo giorno del 30 days shred qui! Qui a casa non saprei dove mettermi a fare attività: potrei mettermi fuori ma fa ancora freddo (o almeno ieri faceva freddo, oggi col sole si stava bene), in cucina non posso saltare perché sotto ci sono i miei nonni, nelle camere neanche perché il pavimento è di legno (non solo il parquet, ma anche le assi sotto: in camera mia appena fai un passo o ti rigiri nel letto si muove tutto. Prima o poi ho paura di finire nel piano sotto), un salotto vero e proprio non ce l'ho, ho un ingresso dove abbiamo la tv e il divano, ma non c'è molto spazio. Mi sono comunque messa lì. Ho messo Jillian in tv (a Padova non ho la tv in camera e la seguo sul computer, ma è la stessa cosa) e ho iniziato. Ho usato come pesi due bottiglie d'acqua da 1,5 kg (ma sono più scomode rispetto ai pesetti, perché saltando l'acqua si muove tutta e sono molto scomode da impugnare). Avevo un vecchio tappetino, che avevo comprato una decina d'anni fa per andare a un camposcuola con l'Azione Cattolica. E' abbastanza buono, la parte esterna è rivestita da uno strato simil-isolante e una volta arrotolato si chiude con due fibbie (tipo quelle da zaino per intenderci), ma non sta ben disteso. Per evitare che si arrotolasse ho messo due libroni, uno in testa e uno ai piedi. Fortuna che ero da sola in casa! Oggi non l'ho fatto perché proprio non ci sono riuscita, me lo sono presa come giorno di riposo, anche se nello shred non è previsto un giorno di riposo.

Oltre a quello, ieri ho aiutato i miei a potare gli alberi del giardino: 2 ore (e poi mi è venuta un sacco di fame e a merenda ho mangiato anche qualcosa che non avrei dovuto, ma vi dico dopo cosa).

A cena ho mangiato la pizza (finalmente!) e poi anche una fettina di dolce. 

E veniamo a oggi. Oggi è andata piuttosto bene. Ho fatto meno attività fisica del solito. Stamattina ho impastato il pane (conta? Si usano i muscoli se si impasta energicamente... Ok, non lo considero attività fisica... Ma ho capito perché a mia mamma piace impastare). 

Oggi pomeriggio sono andata con mio papà lungo il Piave (o meglio, lungo un suo affluente, la Negrisia, che è poco più di un fosso) a raccogliere bruscandoli. Sapete cosa sono i bruscandoli? Sono le cime della pianta del luppolo. Non so come sia in giro per l'Italia, ma qui da noi si usa parecchio raccoglierli e cucinarli. Una volta cotti hanno una consistenza e un aspetto simile alle erbette. Altra erbetta che raccogliamo (meno spesso dei bruscandoli però) sono gli sciopeti (in italiano carletti). Il nome deriva dal fatto che quando fioriscono fanno dei fiori che si possono "scoppiare" (più o meno come quando si fa scoppiare l'incarto delle merendine). Altre erbetta sono il pevarel (papavero) e il tarassaco, da raccogliere prima che facciano i fiori. Piccola digressione sul mondo contadino a parte, sono stata fuori più di due ore e per raccogliere i bruscandoli mi sono piegata un sacco di volte (non proprio squat però). 

Tornata a casa avevo ancora un sacco di voglia di fare, ma mio papà era stanco e non voleva venire a correre. Così non ci sono andata nemmeno io (anche perché mi facevano un po' male i piedi, perché ho usato un paio di scarpe vecchie - i bruscandoli macchiano da morire - che però mi battevano in punta). Però ho svuotato la lavastoviglie, l'ho ricaricata per far posto nel lavandino e ho lavato i bruscandoli (erano tantissimi!).

Poi sono venuta al computer per vedere un po' che si dice nel gruppo, ma il computer qui a casa è lento e mi si è impallato tutto. Così ho chiuso Facebook e ho cercato solo delle ricette per biscotti con la farina di riso (perché ieri sera con mia mamma sono andata al mulino a prenderla perché voleva provarla - lei di sua spontanea volontà, non gliel'ho chiesto io!). Ne ho stampate 4 per farle scegliere quale fare, ma siccome non sta molto bene non ha voluto farli, così me ne sono scelta una io e mi sono messa di nuovo a trafficare con farina & co. Ovviamente (!) ho scelto quella dei biscotti con le gocce di cioccolato. E' una ricetta abbastanza leggera, se volete vi passo il link. Giustamente volevo assaggiarli per vedere com'erano venuti, su queste cose non mi fido molto del giudizio dei miei. Tuttavia hanno detto che sono buoni e così dopo cena ne ho mangiati 3. Però sono piccolini, la ricetta è leggera, non ho fatto un gran danno (soprattutto considerando cos'avevo combinato domenica scorsa!!). Certo, potevo evitare di mangiarne tre e assaggiarne uno solo, ma non ci sono riuscita. Anche perché la cena è stata abbastanza leggera. 

Dopo tutto questo discorso, vi racconto cosa ho mangiato questi due giorni. 

SABATO 15 MARZO

Colazione (ero ancora a Padova, sono partita subito dopo la colazione):

- 1 tazza di latte di soia

- 2 fette biscottate con marmellata

- fragole

- 1 banana 

(ok, è tanta frutta, ma dovevo finirla, non sarebbe durata l'intero fine settimana)

Merenda (appena arrivata a casa): 1 arancia

Pranzo: 

- pasta condita con olio e grana (più pasta del solito, ma non eccessiva, perché eravamo in 5 e mia sorella ha fatto 350 g, solo che suo moroso e mio papà ne hanno mangiata di più e mia mamma e mia sorella meno, ma credo di aver mangiato anch'io più di 70 g, perché era più del solito. Però loro hanno fatto la carbonara, ne avevo un sacco voglia, ma ho preferito rinunciare perché avevo già mangiato pasta col salame giovedì e non volevo mangiare ieri la pancetta, soprattutto dopo aver visto che mia sorella l'ha quasi fritta nell'olio. Anche olio ne ho usato più del solito, non l'ho misurato, ma sarà stato circa un cucchiaio rispetto al mio solito cucchiaino, e anche il grana era di più, ma non so quanto fosse perché a casa abbiamo il Gratì e quindi lo grattuggio direttamente nel piatto, a Padova invece prendo quello già grattuggiato per comodità)

- fesa di tacchino (affettato)

- 1 finocchio (enorme)

Merenda:

- 1 yogurt bianco magro

- 1 kiwi 

- 2 bocconi di pane (ok, il pane era in più, ma avevo un sacco di fame e credevo di avere le gallette di riso ma non c'erano)

Cena:

- pizza margherita

- 1 fetta di torta di Padre Pio (non quello che manca! Dal pezzo che manca sono state tagliate 3 fette)

DOMENICA 16 MARZO

Colazione (tardissimo, alle 9 passate, e siccome poi ho pranzato a mezzogiorno non ho neanche fatto merenda):

- 1 tazza di latte

- 1 arancia

- 1 fetta di torta di Padre Pio

Pranzo:

- 3 pezzetti di fagiano (1 coscia e 2 pezzetti di petto, ma erano proprio minuscoli. Avete presente quanto grande è un fagiano? Bene, in pentola si è dimezzato)

- radicchio (tanto! E ne sono stata contenta, anche se il radicchio di casa non mi piace molto, ma è di casa e quindi fa bene)

- 3 fette di pane (fatto io! Non l'ho pesato, ma siccome il pane mi piace un sacco e faccio molta fatica a non mangiarne a quintali non ci ho fatto troppo caso)

- 1 arancia

Merenda:

- 1 banana (mentre ero in giro con mio papà. Ecco, non ho fatto foto del posto dove sono stata, mi sarebbe piaciuto farvelo vedere. Ah no, non avevo portato il cellulare, perché ho portato via uno zainetto per mettere l'acqua, la merenda, la felpa e poi i sacchetti con i bruscandoli, ma siccome per comodità l'avrei lasciato in giro da qualche parte - provate voi a ingarbugliarvi nel sottobosco con uno zaino appresso - non ho portato niente di valore nel caso fosse andato rubato)

- 10 g di gocce di cioccolato fondente (mentre stavo facendo i biscotti, non ho saputo resistere, anche se a me la cioccolata fondente non piace, ma le gocce sì)

Cena:

- frittata con bruscandoli (1 uovo: l'ha fatta mio papà per tutti e 3, quindi non ho potuto molto intervenire sulle quantità)

- mezzo finocchio abbondante

- 2 cucchiai di bruscandoli cotti

- 3 fettine di pane (più piccole di quelle di oggi a pranzo)

- 3 biscottini (non sono riuscita a trattenermi e assaggiarne uno solo)

Diario alimentare: 14 marzo 2014

Ciao ragazze! Eccomi di nuovo qui. Oggi la giornata è stata più positiva di ieri, soprattutto per l'umore. La notte porta consiglio, si dice, no? 

Mi sono dimenticata di fare merenda a metà mattina. Vuoi perché ho fatto colazione un'ora più tardi del solito, vuoi perché sono stata impegnata tutta la mattina (ho riordinato la stanza, messo via la roba dallo stendino e steso un'altra lavatrice e quando ho finito ho deciso di andare a fare quattro passi - o meglio, avevo deciso di uscire prima di finire le faccende, ma le faccende non finivano più! Sono uscita alle 11!!). Non sono stata tanto fuori perché nel pomeriggio dovevo trovarmi all'università con una mia compagna di corso. Però ci eravamo capite male e lei mi aspettava per le 11. Così sono tornata a casa, ho pranzato (alle 11.45!) e sono uscita (a piedi, perché non avevo voglia di controllare se la bici aveva le ruote sgonfie del tutto o no - è un pezzo che è ferma in garage). Alla fine non abbiamo fatto niente. Lei mi ha passato le registrazioni che mi mancavano, abbiamo aperto il file del progetto e abbiamo detto: "Boh! E adesso che si fa?". Così siamo state là a perdere tempo, abbiamo guardato (lei ha guardato) i tagli di capelli e poi i trucchi di QVC. Alle 3 e mezza ci siamo salutate, lei è andata a prendere la corriera e io mi sono incamminata verso casa, allungando un po' il percorso (ma non tanto). Arrivata a casa mi sono data al fitness! Ho fatto prima la mia ottava giornata del terzo livello di 30 days shred (sono quasi alla fine!! Non vedo l'ora di prendere le misure, anche se so di non potermi aspettare grandi cambiamenti), poi ho fatto un workout di Jill Cooper (da 10 minuti, l'avevo scaricato anni fa e era rimasto nel computer, non mi ricordavo di averlo) per gambe, addominali e glutei, uno per gli addominali (sempre da 10 minuti) e due per tutto il corpo da 10 minuti ciascuno. Sia questi ultimi che quello di Jill Cooper li ho trovati leggeri. Soprattutto gli ultimi, così me ne sono scaricata degli altri, da fare dopo il workout "fondamentale" di Jillian: mi tengo in allenamento senza mettermi a piangere come ieri. E alla fine di tutto sono andata a karate! 

Domani ho la "prova bilancia", vediamo se qualcosa si è mosso. E poi, quando finirò lo shred, farò la "prova metro". 

A proposito, oggi la mia compagna di corso mi ha chiesto se sono dimagrita. Io le ho detto di sì, lei mi ha detto che si vede sulle gambe e io le ho risposto che sulle gambe non ho perso niente. Ma se me lo dice lei sono contenta lo stesso. 

Sempre oggi all'università c'era un convegno sull'alta velocità ferroviaria. Mi sarebbe piaciuto andarci, ma l'ho saputo solo oggi. A parte quello, c'era un rinfresco alla fine. La mia compagna di corso voleva portarmi a imbucarci per mangiare qualcosa, ma le ho detto di no. Mi sono sentita forte! Avrei potuto andare e pensare di non mangiare niente, ma poi stando lì avrei sicuramente finito per mangiare qualcosa. Così ho deciso di evitare la tentazione e me ne sono rimasta in aula computer. 

Veniamo al diario alimentare.

Colazione:

- 1 tazza di latte di soia (mi sta piacendo molto, ha un gusto dolciastro. Peccato che costi tre volte tanto rispetto al latte vaccino)

- 2 gocciole + briciole, per arrivare a 4 biscotti (ma non li ho pesati)

- 1 banana

- 2 prugne secche (pro regolarità)

- 1 tisana "Giusta Regola" con mezzo cucchiaino di miele

Pranzo: 

- 50 g di lenticchie + 40 g di orzo, con un cucchiaino d'olio e uno di grana

- insalata e pomodorini

- 1 kiwi

Merenda: 

- 1 yogurt intero bianco + fragole a pezzi (all'università, mi sono portata da casa un vasetto di vetro di quelli da conserva)

- 4 noci (prima dei workout). Le noci erano piccole: ho finito quelle che avevo preso tempo fa e l'altro ieri ne ho comprate delle altre, ma sono più piccole rispetto a quelle di prima.

- ancora fragole (a pezzi, ne ho mangiate alcune cucchiaiate)

- 2 prugne secche (prima di karate: volevo mangiare 2 noci, ma ne avevo già mangiate 4 prima e non volevo esagerare, così ho pensato di mangiare le prugne secche per avere un po' di energia)

A scrivere tutta questa roba mi faccio un po' paura: ho mangiato un sacco nel pomeriggio. Ma il pranzo l'ho fatto prestissimo, la cena tardissimo (pranzo alle 11.45, cena alle 21.50), così ho pensato di suddividere il pomeriggio in vari spuntini, anche perché ho fatto parecchia attività fisica. Ho fatto male? 

Cena:

- passato di zucca con un cucchiaino d'olio

- un pezzo di pane raffermo (sarà stato sui 30-40 g)

- 1 bicchiere di latte di soia (caldo, che buono!)

Diario alimentare: 13 marzo 2014

Ciao ragazze! Oggi la mia giornata è stata "rovinata"... beh, non proprio rovinata. Lasciate che vi spiego. Stamattina mi sono svegliata presto (10 minuti prima che suonasse la sveglia) per andare a prendere presto l'autobus per andare da mio moroso. La corriera ci ha messo un'ora, doveva arrivare da lui alle 8 e mezza e invece sono arrivata alle 8.45. Vabbè, non importa. Lo sapevo. Sono arrivata in appartamento da lui e l'ho visto molto meglio di sabato: appoggia il piede a terra e ci carica su il peso, cammina di più, ma continua a lagnarsi e brontolare un sacco. Ho fatto merenda con un kiwi (volevo una banana, ma temevo fosse troppo pesante come merenda, visto che non avevo in programma di fare attività fisica). Poi abbiamo giocato a scacchi e a monopoli: ho perso. A scacchi perché lui è bravissimo e io, pur sapendo le regole, ho giocato tre volte in tutto nella mia vita. A monopoli perché va a fortuna (la seconda partita gliel'ho lasciata vincere, perché si stava lamentando e diceva di voler dichiarare fallimento perché non poteva metter su case e senza case lui non si diverte, ma aveva ancora un sacco di soldi, e quindi per non far finire così la partita gli ho ceduto via Accademia per una stazione e ha iniziato a metter su case). Poi abbiamo pranzato. Era un sacco che non facevo un pranzo così... così... squilibrato e povero mi sembra poco. Dopo pranzo, insistendo molto, l'ho fatto scendere (un piano solo di scale, oltretutto al piano terra ci sono i garage, che sono più bassi di un appartamento, quindi le scale erano anche meno) e ha fatto un giro del suo palazzo. Poi è tornato su. E gli sono andata dietro, che altro potevo fare? Poi gli ho lavato i capelli. O meglio, se li è lavati da solo, io gli ho solo aperto l'acqua. Dopo un po'... (ok, mi sto rendendo conto che sto facendo il diario della giornata... Portate pazienza, ho bisogno di scrivere un po', così una volta scritta magari mi gira meno per la testa e non ci penso più). Dopo un po' sono tornati i suoi genitori dal lavoro. Suo padre gli ha fatto una "maschera" d'argilla al ginocchio, che è ancora gonfio. Poi abbiamo fatto un'altra partita a scacchi. E a quel punto gli ho detto chiaro e tondo che non mi piace giocare in quel modo, perché lui sa e vuole vincere facile, io invece voglio imparare, ma se lui non mi spiega il perché di certe mosse non imparerò mai! Così mi è andata la giornata di traverso. Sono andata via anche relativamente presto, sulle 4, altrimenti non sarei più arrivata a casa. Una volta scesa alla fermata sono andata all'Alì a prendere gli yogurt che erano in offerta. Ma quando entro in un negozio non sono capace di uscire con poca roba. Ho preso la farina di mais (ogni tanto la polenta potrei mangiarla! E anche per impanare la carne), un altro latte di soia (perché era in offerta), i riccioli di crusca, i biscotti con crusca e mais (per la colazione), biscotti novellini (perché erano in offerta), il tonno in scatola e un finocchio (perché era in offerta). Sono arrivata a casa alle 6 passate. Ho acceso il computer e mi sono messa a fare il mio allenamento di 30 days shred, ormai mi mancano solo 3 giorni per finire il programma, e poi prendo le misure. Ma non sono calata molto, allo specchio mi vedo sempre uguale. Dopo quello volevo fare un altro workout, mi sono scaricata, sempre di Jillian, 6 Weeks six-packs abs, il livello 1. Sono morta!! Gli esercizi li ho trovati molto molto difficili, altro che level 1, dovrebbe esserci l'indicazione "Alice, non sono alla tua portata". Mi sono venute le lacrime agli occhi nell'ultimo esercizio, ma mi sono detta "tieni duro e non mollare". Poi quando lei ha detto "Ricominciamo da capo" sono scoppiata a piangere come una stupida. Ho fermato, ho chiuso il video e per ripicca l'ho cancellato. Così ho provato a farne un altro, che ho già fatto un paio di volte e mi riesce abbastanza bene. Ma anche quello l'ho fermato al secondo esercizio. Cosa c'è che non va? Perché non ci riesco? Non posso avere addosso la stanchezza dell'allenamento di due giorni fa. Stasera mi sono sentita una pappamolla (più di quanto non mi senta già normalmente). Avevo voglia di farmi del male, di mangiare biscotti a raffica, per ripicca. Avevo fatto merenda, ma non l'ho gustata. L'umore è migliorato con la cena, dove mi sono rifatta anche per la verdura che non avevo mangiato a pranzo. E adesso sono qui a sfogarmi con voi. Quindi passiamo al diario alimentare.

Colazione:

- 1 tazza di latte di soia

- 2 fette biscottate con marmellata (ne ho sempre mangiate 2, anche per non trovarmi con fette spaiate alla fine del pacco)

- 4 fragole

- 2 prugne secche

Merenda: 1 kiwi (potrei variare con la frutta della merenda, ma me ne sono resa conto quando ormai lo stavo sbucciando e non potevo più rimetterlo giù)

Pranzo:

- pasta (circa 70 g, ma siccome era tutta assieme non l'ho pesata. Avevo pesato all'inizio 270 g, contando 70 g per me e 100 a testa tra mio moroso e sua mamma. Quando ho fatto le porzioni ne ho tenuta poca per me - ma cambiando piatti e formato di pasta non avevo neanche un riferimento visivo - e ne ho data di più a mio moroso, tenendone un po' per sua mamma. Pensavo di averne lasciata poca, ma quando se l'è scaldata era un piatto abbondante. Ma credo di averne mangiata più di 70 g), con funghi, salame a cubetti e grana, con un filo d'olio

- una mela

(ho fatto la foto sia prima che dopo aver mescolato la pasta: la prima per far vedere i condimenti e la seconda per il risultato finale - pasticciato)

Merenda:

- frullato 100% frutta

- 1 yogurt bianco intero

Cena:

- 80 g di petto di pollo (affettato)

- 40 g di pane di segale (mezza fettina. Volevo limitare i carboidrati e non mangiare tanto pane, ma guardando sull'etichetta nutrizionale il pane di segale ha 32,6 g di carboidrati contro i 41,6 del PanPiuma integrale, poi 1,3 g di grassi contro 3,7 e un po' meno proteine. E comunque il PanPiuma è più leggero del PanBauletto. Avevo fatto tempo fa i conti. Il PanPiuma ha 242 kcal per 100 g, il PanBauletto 262 e il pane di segale che ho preso ne ha 185. Comunque mezza fettina mi è bastata perché ha un gusto particolare e intenso. La mia prima impressione è stata "Bleah", ma non è stato un vero e proprio bleah - sì, lo è stato - ma poi mi sono detta che è solo questione di abituare il gusto)

- insalata, pomodorini e il finocchio che avevo preso nel pomeriggio (non ho pesato la verdura, ma era tanta, eppure non ho fatto fatica a finirla. A occhio potrei dire che l'insalata sarà stata più di 200 g, i pomodorini sui 100 g e il finocchio boh perché quando l'ho pesato sull'etichetta c'era scritto 350 g, ma poi ho scartato i gambi verdi)

Diario alimentare: 12 marzo 2014

Ciao ragazze! Oggi per me è stata una giornata un po' noiosa, perché non avevo niente da fare. Stamattina ho finito di ascoltarmi l'ultima lezione che avevo per un esame e poi non avevo più nulla da fare, non perché non abbia ancora lezioni da ascoltare (sono appena all'inizio) ma perché le registrazioni le ha una mia compagna di corso e me le passa venerdì che ci vediamo. 

Cos'ho fatto oggi quindi? Beh, praticamente niente. Stamattina, dopo lo studio, mi sono messa su Google Earth a cercare un percorso per andare a correre (la buona intenzione c'è, ma ancora non l'ho messa in pratica). Ho misurato varie alternative qui attorno, ma non conosco molto bene la zona e non so bene dove potrei andare. Magari una volta lo provo a piedi (camminando) e poi vedo se è fattibile di corsa. 

E così è arrivata l'ora di pranzo. Dopo pranzo sono stata un po' al computer e poi sono uscita con l'intenzione di stampare le dispense (per un altro corso, non quello di cui stavo ascoltando le lezioni), ma la stampante in copisteria è andata in palla. Mi hanno detto che non è la prima volta che succede con quel file. Quindi non ho risolto niente. Proverò a stampare a casa e vediamo se ho lo stesso problema. Da lì poi sono andata all'Auchan a fare un po' di spesa. Ho preso altre fragole, pomodorini, mele, due banane, le prugne secche e i tortellini (adoro i tortellini). E anche la mia insalata. Ah sì, anche la merenda. Ho trovato un barattolino di frutta frullata e muesli nel banco frigo e ho pensato di provarlo: tanto, anche se è una schifezza, per una volta che lo provo mica mi ammazza! Quando sono tornata a casa ho fatto merenda e poi mi sono messa a fare la mia ginnastica: mancano pochi giorni per finire il 30 days shred. Ma oggi ho fatto solo quello, perché avevo tutti i "muscoli" indolenziti, probabilmente ieri ho esagerato. Dopo lo shred stasera volevo provare yoga, ma sono arrivata solo alla fine del riscaldamento. 

E adesso parliamo di cibo! Nonostante sia una cosa sconsigliata, penso continuamente al cibo. Ma credo (spero) di farlo in maniera "sana": penso a cosa mangiare, come abbinare i vari cibi, come poter variare, ecc. Qui a Padova  non ho molta libertà d'azione e con gli anni in collegio ho anche perso la mano in cucina, una volta ero anche bravina. Adesso, le ultime cose che ho cucinato (sia per me che per gli altri) hanno fatto fiasco. Se è per me non mi lamento, la prossima volta non sbaglierò più così, sbaglierò da qualche altra parte. Se è per gli altri, sono gli altri a lamentarsi. Ho provato a fare una crostata di frutta light e i biscotti di farro (ma ho usato farina integrale): a casa sono stati bocciati. Il moroso di mia sorella  mi ha detto - per scherzare - "la prossima volta che fai un dolce te non lo assaggio". Va bene, va bene, ho capito, non c'è bisogno di infierire...

Ok, mi sono persa. Qualche riga sopra volevo introdurre il diario alimentare e invece ho parlato d'altro. Eccolo qui.

Colazione:

- una tazza di latte di soia (l'ho preso lunedì e oggi l'ho aperto: avevo paura che fosse molto strano e invece aveva un retrogusto come quello dei biscotti con la farina integrale. Ok, dentro aveva degli zuccheri, so che non va bene, ma visto che è la primissima volta che lo prendo ho pensato che avrebbe potuto essere un po' dolce perché temevo qualcosa di inquietante)

- 2 fette biscottate con marmellata (sto iniziando a metterci un po' tanta marmellata, ma questa di nocipesche mi piace un sacco!)

- 3 fragole

- 1 tisana "Giusta Regola" con un cucchiaino di miele

Merenda: 1 kiwi e 1 fragola

Pranzo:

- 50 g di lenticchie + 40 g di orzo, con un cucchiaino d'olio e uno di grana

- 280 g di insalata (l'ho pesata perché ho sempre paura di farne poca)

- 1 tisana "Dopo Pasto"

Merenda: 

- Frullà Top (frutta frullata + muesli)

- 4 fragole

Vi riporto gli ingredienti del Frullà Top.

Polpa di mela e frutti di bosco con vitamina C (120 g)

Ingredienti: mele 85%, purea di frutti di bosco 15% (mirtilli, more, ribes e lamponi in proporzione variabile), vitamina C

Muesli (10 g)

Ingredienti: fiocchi di cereali 85% (avena, mais, riso e segale in proporzione variabile), frutta disidratata (papaya, ananas, fragole, uvetta in proporzione variabile), sciroppo di glucosio, estratto di malto d'orzo, zucchero, grassi vegetali non idrogenati, emulsionante: lecitina di soia, sale, aromi, caramello, annato (che cos'è??)

Però non mi è piaciuto molto, non credo che lo comprerò di nuovo, preferisco la frutta fresca. Mi sembrava di mangiare pappetta.

Cena: 

- 1 coscia di coniglio cotta al vapore, con un cucchiaino d'olio e poi: un pizzico di sale, rosmarino e paprika (più origano nell'acqua sotto il cestello)

- 2 zucchine + 2 carote al vapore, con un cucchiaino d'olio

- insalata + verza (non l'ho pesata, ma non era tanta. Anzi, stasera non ho pesato niente!)

- 2 fette di PanPiuma integrale

- 1 clementina (mentre stavo cenando mi pareva di aver mangiato poca frutta oggi)

- 2 prugne secche (come la tisana "Giusta Regola", per dare una spinta all'intestino)

- 1 tazza di camomilla

Durante la camminata, quando ero quasi arrivata a casa, mi sono ricordata che anche l'altro giorno avevo visto questa magnolia (è una magnolia?) in fiore e mi è piaciuta moltissimo. Ora, la foto non è delle migliori, perché l'ho fatta col cellulare, il sole stava tramontando e io non sono una brava fotografa, ma volevo condividerla con voi.